Otkrijte svijet dagnji: Powerhouse of Prehrana i okus!

Što su oni?

Dagnje su školjke, vrsta vodenog mellusa s tijelom zatvorenim unutar zglobnih školjki.

Ova morska hrana bogata hranjivim tvarima ima dugu, kulturno bogatu povijest u mnogim dijelovima svijeta. Tisućama godina ljudi su ih berbili ručno duž obalnih morskih i slatkovodnih plovnih putova. Globalno, naći ćete sorte školjki u različitim bojama, oblicima i veličinama, poput Španjolske Mexillón de Galicia i novozelandskih dagnji od zelenih šaka, samo u njegovim vodama i osnovnicu u tradicionalnoj prehrani autohtonih Māori ljudi.

Danas je većina dagnji dostupna za kupnju ili na izbornicima vjerojatno uzgajana. Akvakultura-uzgoj riba i školjki za 94% globalne proizvodnje komercijalnih dagnji. Evo dobre vijesti: Osim što su zdrave i ukusne, uzgajane dagnje ocijenjene su zelenim (najbolji izbor) za njihovu održivost okoliša.

Prednosti za vas

Dagnje su prehrambene superzvijezde. A 3- unce (85G) Posluživanje pari plavih dagnji isporučuje:

• 20 g proteina
• 23% dnevne vrijednosti (DV) za tiamin
• 50% DV -a za vitamin B12
• 33% DV -a za željezo
• 28% DV -a za cink

Uključivanjem dagnji u svoju prehranu dva puta tjedno-kao što preporučuju prehrambene smjernice USDA za Amerikance-možete uživati u različitim zdravstvenim koristima:

• Podržite zdraviji imunološki sustav zahvaljujući hranjivim tvarima poput vitamina A, E i cinka.
• Smanjite rizik od kardiovaskularne bolesti s omega -3 s (DHA i EPA).
• Promicati zdravlje mozga, uključujući smanjene rizike od depresije i demencije povezane s omega -3 unosom.