Podaci o dagnjama

Dagnje su "mali vilenjaci" primorja, ne samo ukusne nego i bogate hranjivim tvarima.

Osnovna svojstva i navike dagnji

Dagnje su školjkaši s tvrdim oklopima, većinom tamnosmeđe ili ljubičaste boje. Žive na stijenama u međuplimnim zonama.

Koriste bisalne niti da se usidre za stijene ili druge školjke, tvoreći spektakularne kolonije.

Oklop dagnje se čvrsto zatvara, sprječavajući dehidraciju tijekom oseke i osiguravajući njezin opstanak.

Vrste dagnji i rasprostranjenost

Plava dagnja: ima tanku, crnu vanjsku školjku i sivo-ljubičastu unutarnju školjku, uglavnom se nalazi u sjevernim obalnim područjima.

Dagnja s-debelom ljuskom: ima deblju ljušturu i veća je, obično se nalazi u regijama Jiangsu i Zhejiang.

Zelena dagnja: ima zelenkasto-smeđu ljušturu sa zelenim otvorom, uglavnom se nalazi u južnom Istočnom kineskom moru i Južnom kineskom moru. Novozelandska zelenousna -dagnja posebno je poznata po svom nježnom, debeljuškastom mesu.

Prehrana dagnji i zdravstvene dobrobiti

Dagnje su bogate proteinima, nezasićenim masnim kiselinama, raznim vitaminima i mineralima, zbog čega su dobile nadimak "morska jaja".

Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje pomažu smanjiti upalu i ublažiti bolove u zglobovima.

Glukozamin i kondroitin u dagnjama popravljaju stanice hrskavice i štite zdravlje zglobova.

Također sadrže prirodne antioksidanse koji jačaju imunitet i pomažu u borbi protiv bolesti.