Lignje s najvećim ulovom na svijetu, znate li sve ove vrste?

Prema analizi vodećih svjetskih stručnjaka za ribarstvo, ukupne rezerve resursa cefalopoda u svjetskim oceanima iznosi 50 milijuna do 100 milijuna tona, a trenutni globalni godišnji ulov je oko 3,6 milijuna tona, od čega je oko 70% lignje. Sada ćemo detaljno predstaviti proizvode lignje s najvećim ulovom na svijetu.

 

1. Argentinska lignja

Argentinske lignje nazivaju se i argentinskim kratkim liglicama, engleskim imenom: argentinski kratki lignji, latino ime: Illex argentinus, svojevrsna je lignja s relativno velikim ulov, a ujedno je i svojevrsni lignji proizvod s kojim smo u Kini poznatiji.

Tijelo je stožasto, s uskim i tankim stražnjim dijelom. Duljina tijela je oko 4 puta veća od širine tijela. Najširi dio je u sredini kaputa. Kaput je mišićav i ima gotovo kružne pigmentne mrlje različitih veličina na površini tijela. Prema vremenu mrijesta, stopa rasta i prostorne i vremenske raspodjele ličinki lignji, može se podijeliti u četiri grupe za mrijest: proljeće, ljeto, jesen i zima. Period mrijesta traje tijekom cijele godine, a vrh zimi (svibanj-kolovoz). Prema veličini tijela, duljini tijela pri zrelosti i prostornoj i vremenskoj raspodjeli mrijestilišta, može se podijeliti u četiri skupine: stanovništvo južne Patagonije, stanovništvo Buenos Aires-Northern Patagonije, ljetna grupa za mrijest i grupa za proljeće.

Argentinske lignje distribuiraju se u zapadnim vodama Argentine. Glavni ribolovni tereni su 35 stupnjeva -40 stupanj, kontinentalna polica i kontinentalni nagib u uobičajenim vodama Argentine i Urugvaja. Vrijeme ribolova je od ožujka do kolovoza, a kontinentalna polica Sjevernog Patagona između 43 stupnja -44 S. Vrijeme ribolova je od prosinca do veljače, a vode u blizini otoka Falkland, vrijeme ribolova je od veljače do srpnja.

2. Peruanska lignja

Peruanske lignje naziva se i jumbo leteća lignja (američka divovska lignja), engleski: jumbo leteća lignja, latinski: dosidicus gigas, karakterizirano dugim konusnim tijelom, okruglim mrljama na površini, uzdužnim naborima u plitkoj rupi na prednjem dijelu lijevka i 3-4. Dvije peraje povezane su u vodoravnom dijamantnom obliku.

Američka crvena lignja distribuirana je u istočnom Tihom oceanu između 37 stupnjeva N i 47 stupnjeva s, unutar 200 nautičkih milja od Ekvadora i Perua, uglavnom u tri morska područja Čilea, Perua i Kostarike. To je velika grabežljiva lignja koja uglavnom živi 200 do 700 metara pod vodom. Teži 40-50 kilograma i može plivati brzinom do 24 kilometra na sat. Obično živi samo godinu dana (neki veliki pojedinci mogu živjeti dvije godine), a maksimalna duljina trupa može prelaziti 1,5 metara.

Peruanske lignje favoriziraju mnoge tvornice za obradu lignih lignji zbog svog velikog ulova i relativno jeftine cijene. Općenito, sirovine lignje prerađene u inozemstvu, poput raznih glava lignje, sirovih ploča, kuhanih ploča, sirovih ušiju, kuhanih ušiju, lignjih pipka itd. Uvode se u Kinu radi prerade lignji.

3. Japanske lignje

Japanese squid is called Pacific flying squid, also known as true squid, Oriental squid, northern squid (Taiwan Province), black squid, English: Japanese flying squid, Latin: Todarodes pacificus, belongs to the genus Todarodes of the family Todarodes, also known as Pacific S. serrata, Pacific squid, in China, it is often called Japanese squid, Oriental squid, local squid and Mekane lignje.

Japanske lignje je nešto manja od STEM lignje, s duljinom tijela od 35 cm i težinom do 7,5 kg. Ženke su obično veće od mužjaka. Uglavnom se distribuira u 21 stupnju n -50 stupnjeva n vode zapadnog Tihog oceana, ali ne i u Beringovom moru. Distribuira se u istočnoj Kini, Japanu, Rusiji, Aljasci i Britanskoj Kolumbiji, Kanada. Japanske lignje jedan je od najvažnijih resursa ekonomskog ribolova u blizini japanskog arhipelaga, a glavne ribarske zemlje su Japan i Južna Koreja.

4. Neonska leteća lignja

Kao što ime sugerira, neonska leteća lignja je lignja sjevernih Tihog oceana, poznata i kao lignja sa sjevernim Tihim oceanom i dugine lignje. Engleski naziv: Neonska leteća lignja, latino ime: Ommastrephes Bartramii, karakteriziran cilindričnim prednjim dijelom, konusnom stražnjem dijelu i lagano šiljastim stražnjim dijelom. Prednji rub leđa je tupi trokutasti, a prednji rub ventralne strane plitko je konkavan. Mali prsten za zube od sisa od baze do ručke je gladak i nema zube za usisavanje. Boja je ljubičasto crvena, meso je tanko, a ne žvakaće i ima tijesto.

Živi u suptropskim i umjerenim vodama oceana. Uglavnom se distribuira u ušću hladne i tople struje u sjevernom Tihom oceanu. To je jedan od važnih ekonomskih resursa glavonožaca na sjeverozapadnom Tihom oceanu. Također se distribuira u atlantskim i indijskim oceanima. U Atlantskom oceanu: Aleutski otoci istočno od Srednje Amerike, poluotok Kamchatka zapadno od Kine, Istočnog Atlantskog oceana: Skandinavija na zapadnoj obali Afrike i zapadnog Atlantskog oceana: otok Newfoundland i istočno od poluotoka Labrador na sjeveru Afrike.

5. Kalifornijska lignja (cijev olovke)

Kalifornijska lignja, poznata i kao opalescentna lignja, kalifornijska tržišna lignja, kalifornijska olovka, englesko ime: lignje kalifornijski, latinski: doryteuthis opalescens, podrijetlo: istočni Tihi ocean prema jugu do Meksika do Aljaske, od kojih većina dolazi iz Kalifornije, SAD.

Opće specifikacije kalifornijskih lignji olovke su 8-9 9-10 10-11 11-12 12-14 komadi/funta. To je pravilan proizvod lignje male veličine. Prethodno je izvezena u Europu, ali s povećanjem prodaje na kineskom tržištu postupno je postala najveća izvozna zemlja u Sjedinjenim Državama.

Kalifornijska lignja za olovke lovi se tijekom cijele godine, ali glavna sezona je zimi u južnoj Kaliforniji, od studenog ili prosinca do ožujka sljedeće godine. Ljetna sezona ribolova lignje u zaljevu Monterey u sjevernoj Kaliforniji započinje u travnju ili svibnju, a trajat će do listopada. Broj kalifornijskih lignji olovke obično je mnogo niži u ljetnoj ribolovnoj sezoni u južnoj Kaliforniji nego zimi.

6. Kineska lignja

Kineska lignja, lokalna imena Hong Kong lignje, kineska lignja, taiwanska zaključana cijev, drag lignja, dugačka lignja, latino ime: Uroteuthischinensis, najvažnija je ekonomska vrsta u svjetskoj obitelji lignji, koja čini oko 60% ukupne svjetske proizvodnje listića. Tajlandska godišnja proizvodnja kineskih lignji je oko 40, 000 tona; Filipini su drugi, oko 20, 000 tona; Kina je na trećem mjestu, oko 15, 000 tona; Vijetnam je ispod, oko 10, 000 tona; Indonezija je 6, 000 tona.

Ribarska industrija kineskih lignji zauzima vrlo važan položaj u morskom ribarstvu. Uz malu količinu svježe prodaje, kineske lignje uglavnom se suše i prodaje daleko, sa stopom sušenja od oko 10% do 12%. Kinesko meso lignje slatko je i nježno, s izvrsnom teksturom, a navedeno je kao prvoklasni visokokvalitetni proizvod na domaćim i stranim tržištima morskih plodova.