Smrznute Ostreidae

Kamenice (znanstveni naziv: Ostreidae) je školjkaš biser, iz porodice mekušaca poznatih kao kamenice, kamenice i tako dalje. Ljuska je gotovo dugačka, okrugla, trokutasta, pod utjecajem vanjske okoline, oblik ljuske je vrlo nepravilan. Dvije ljušture su nejednake, lijeva ljuštura je veća i ispupčena, te je kamp pričvršćena za život, a desna ljuštura je nešto manja i plosnatija. Vanjska površina je ljuskava, lako otpada, nekoliko vrsta zrakastih rebara je vidljivo, a neke od ljuštura kamenica prekrivene su bodljama. Gornja šupljina različitih vrsta uvelike varira od plitke do duboke. Zglob nema zube, a ligamentni žlijeb je razvijen. 1 mišić zatvorene ljuske, mišići su očiti, smeđi ili bezbojni, bez stopala i bisusa. Kamenice su širom svijeta rasprostranjena skupina, rasprostranjena u tropskim, tropskim i umjerenim morskim područjima, vrsta u hladnoj zoni vrlo je malo, polovi nisu pronađeni. U svijetu ih ima oko 100 vrsta, a više od 20 vrsta pronađeno je u Kini, no malo je vrsta rasprostranjeno uz obalu Žutog mora i Bohajskog mora. Kamenice žive isključivo u morskoj vodi, od međuplimne zone do dubine od oko 20 metara, ali neke vrste žive samo u međuplimnoj zoni, a neke vrste žive u nešto dubljoj subplimnoj zoni. Kamenice su najveći uzgojeni školjkaši na svijetu, jedan važnih morskih bioloških resursa dostupnih ljudima i jedan od najčešćih školjkaša u kineskim obalnim područjima.