Lidl kolutići lignji

Lidl kolutići lignji

Kako odabrati

1. tijelo svježe lignje potpuno, ružičasto, sjajno, površina tijela blago sijeva, masna, prozirna, leđa nije crvena.

2. Glava je usko povezana s tijelom i nije ju lako slomiti.

3. kvalitetno meso lignje nije previše gusto, u svjetlu prozirnog neće biti previše teško.

4. Pritisnite opnu na ribu da bude čvrsta i elastična.

5. Dobre lignje nisu ni prevelike ni premale, samo veličine dlana.

6. sušene lignje trebaju biti mekane, ne krute, potpuno čvrstog tijela, masne, blago crvene, bez plijesni.