Analiza globalne potrošnje tilapije
Jul 21, 2026
Ostavite poruku
Globalno tržište ribarstva i akvakulture prošlo je značajno restrukturiranje ponude-dinamike potražnje i prilagodbi trgovinskih tokova između 2024. i 2025. Prema makro-statistici Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) i Europskog opservatorija za tržište proizvoda ribarstva i akvakulture (EUMOFA), predviđa se da će ukupna globalna proizvodnja plodova mora dosegnuti 196,6 milijuna tona u 2025. Očekuje se da će proizvodnja akvakulture porasti za 2,6% na 104 milijuna tona, ojačavajući svoju ulogu primarnog pokretača rasta u globalnoj proizvodnji plodova mora.
U tom kontekstu, tilapija-treća-najveća grupa uzgojene ribe na svijetu-vidjela je svoju globalnu tržišnu vrijednost koja je 2024. dosegla približno 12,8 milijardi USD, s ukupnim obujmom proizvodnje od oko 7,5 milijuna tona; više od 90% ove proizvodnje potječe iz sustava akvakulture.
Industrija tilapije uspostavila je stratešku poziciju kao izvor osnovnih životinjskih bjelančevina u cijelom svijetu, zahvaljujući učinkovitoj stopi konverzije hrane vrste, blagom profilu okusa i širokoj prilagodljivosti okolišu. Međutim, globalna trgovina tilapijom suočava se sa složenim utjecajima raznih makroekonomskih i geopolitičkih varijabli. Što se tiče proizvodnje, tradicionalne velike proizvodne regije (kao što su Kina i određene zemlje Latinske Amerike) bore se s ograničenjima proizvodnje i strukturnim nedostatkom određenih veličina proizvoda, potaknutim čimbenicima uključujući ekstremne vremenske uvjete, česta izbijanja bakterijskih bolesti i sve veće troškove usklađenosti s ekološkim propisima. Na strani potrošnje, globalni inflatorni pritisci promijenili su kupovnu moć krajnjih-potrošača u ključnim zemljama uvoznicama, uzrokujući fluktuacije u ukupnoj potražnji za plodovima mora i pokrećući značajan pomak u obrascima potrošnje između maloprodajnih i prehrambenih kanala.
Kina je dugo igrala nezamjenjivu ulogu kao kamen temeljac globalnog opskrbnog lanca tilapije. Godine 2023. proizvodnja tilapije iz uzgoja u Kini dosegnula je 1,8 milijuna tona, što čini 24% do 27% ukupne globalne proizvodnje (približno 7,5 milijuna tona) i znatno je nadmašila drugog-najvećeg proizvođača, Indoneziju, koja je proizvela 1,4 milijuna tona. U 2024. Côte d'Ivoire zadržao je svoju poziciju najvećeg uvoznika kineske smrznute cijele tilapije, bilježeći rast suprotno-trenda od 5% u količini i 22% u vrijednosti; u međuvremenu je vrijednost izvoza u Mali porasla za 138%.