Akvakultura postaje glavni pokretač rasta industrije

Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) u svom najnovijem izvješću o izgledima za hranu predviđa da će se globalna proizvodnja plodova mora povećati za 1,7% na 197 milijuna tona u 2025., što je povećanje od približno 3,3 milijuna tona u usporedbi s 2024. Akvakultura je i dalje glavni pokretač rasta industrije.

Izvješće pokazuje da se očekuje da će globalna proizvodnja divljeg ulova ostati na 92,9 milijuna tona, što je blagi porast od samo 0,7% u odnosu na prethodnu godinu. Zbog ograničenja nametnutih znanstvenim preporukama za ribolov, mnoge će zemlje smanjiti ulov ključnih ribolovnih resursa poput bakalara, vahnje i skuše. Nasuprot tome, predviđa se povećanje proizvodnje akvakulture za 2,7% na 104,1 milijuna tona. Iako se rast uzgoja tilapije usporava, proizvodnja šarana, lososa, soma i račića značajno je porasla.

Što se tiče međunarodne trgovine, predviđa se da će globalna trgovina plodovima mora porasti za 2,1% u 2025. godini, s očekivanim rastom ukupnog izvoza od 5% na 193,3 milijarde USD, a obujam trgovine doseći približno 70,3 milijuna tona.

Što se tiče cijena, FAO indeks cijena ribe u rujnu se nakon pada početkom godine vratio na 121 bod, nešto više od početne razine. Cijene divlje-ulovljene ribe značajno su porasle, s indeksom cijena srednje{3}}do-visoke-ribe (isključujući tunu) koji je porastao za 50 bodova. Cijene uzgojenih u uzgoju općenito su se oporavile, pri čemu su cijene račića prestale padati i porasle za 11 bodova, dok su cijene lososa pale za 11 bodova zbog povećane ponude. Predviđa se da će globalna potrošnja plodova mora blago porasti za 0,4% na 21,4 kg godišnje. Očekuje se da će se potrošnja-ulovljene divlje morske hrane smanjiti za 2,4% na 8,7 kg, dok se očekuje da će se potrošnja uzgojene morske hrane povećati za 2,5% na 12,7 kg.

FAO vjeruje da će globalna trgovina plodovima mora i akvakultura održati stabilan rast 2025., ali čimbenici kao što su pritisak na divlje ribolovne resurse i klimatske promjene i dalje će predstavljati izazov za industriju.