Skipjack tuna

Tuna ima blag, mesnat okus. Meso je svijetlocrveno kad je sirovo i postaje smeđe-sivo kad se kuha.

Skipjack tuna se najčešće konzervira.

Biologija

Znanstveno ime: Katsuwonus pelamis

Obitelj:Scombridae

Druga imena:Prugasta tuna, oceanska palamida

Opis:Skipjack tuna ima tijelo u obliku torpeda s tamnoplavim ili ljubičastim leđima i srebrnim donjim stranama i trbuhom. Imaju 3-5 istaknutih tamnih traka duž donjih strana. Skipjack tune su uglavnom bez krljušti.

Veličina (dužina i težina):Do 1,1 metar duljine i 34,5 kg.

Životni vijek:Otprilike 8-12 godina.

Stanište:Skipjack tuna je rasprostranjena u tropskim vodama Tihog, Atlantskog i Indijskog oceana. Skipjack tuna je vrlo migratorna i putuje na velike udaljenosti. Oni su pelagijska vrsta koja se može naći na dubinama od 260 metara. Skipjack tune imaju tendenciju jata prema veličini. Jata se često povezuju s bijelom ili žutoperajnom tunom, a ponekad i s kitovima ili kitopsinama. Školjke se također mogu pojaviti u vezi s plutajućim objektima. Mlade jedinke uglavnom se nalaze u površinskim vodama i sele u dublje vode kako sazrijevaju.

Plijen:Rakovi, ribe i lignje. Kanibalizam je čest kod većih jedinki.

Predatori:Veće ribe kao što su žutoperajne i velikooke tune te kljuna.

Reprodukcija:Skipjack tuna dostiže reproduktivnu zrelost u dobi od 1-2 godine. Mrijeste se tijekom cijele godine u tropskim vodama, a tijekom ljeta i rane jeseni u suptropskim vodama. U tropskim vodama ženke se mrijeste gotovo svakodnevno. Ženke proizvode 0.8-2 milijuna jaja po sezoni mriještenja, ovisno o veličini tijela. Jaja se izlegu nakon 1-1,5 dana.