Rastuća srednja klasa u Aziji potiče sve veću potražnju za plodovima mora.

Podaci koje su prikupile trgovačke organizacije kao što su Norveško vijeće za morsku hranu (NSC) i britanska trgovačka agencija Seafish, prema SeafoodSourceu, pokazuju da izvozno tržište azijske morske hrane stabilno raste. Uz gospodarski oporavak nakon pandemije, izvoz proizvoda poput lososa zabilježio je dvo-znamenkasti postotni rast u posljednjih pet godina. Ekonomisti predviđaju da će do 2035. Azija činiti 3,2 milijarde od 5 milijardi svjetskih potrošača srednje-klase, preoblikujući globalnu potrošnju. Ako se članice Udruge zemalja jugoistočne Azije (ASEAN) smatraju jednim entitetom, one će biti treće rangirane u smislu rasta srednje-klase do 2035., dodajući 112 milijuna pojedinaca srednje{11}}klase. Predviđa se da će Kina dodati 163 milijuna potrošača srednje{14}}klase, što je prvo mjesto u Aziji, dok se očekuje da će Indija dodati 411 milijuna, što je drugo mjesto. Svjetski laboratoriji podataka nedavno su otkrili da više od polovice od sadašnjih 4,5 milijardi srednje-klase stanovništva živi u Aziji. Laboratorij je također otkrio da je 80% potrošača prve-srednje-klase iz Azije, što je čini najbrže{23}}rastućom skupinom srednje-klase do sada.

Obrasci potrošnje morske hrane u Kini doživjeli su značajnu promjenu, a zemlja je 2022. prešla iz neto izvoznika u neto uvoznika morske hrane. Prema statistici Rabobanka, kineski uvoz morske hrane porastao je s 3,6 milijardi dolara 2001. na 13,2 milijarde dolara 2010., a zatim je ponovno skočio na 18,2 milijarde dolara 2012. Do 2025. Predviđa se da će se izvoz škotskog lososa u Kinu povećati za 28% godišnje-na-godinu. Kina je prvi put otvorila svoje tržište škotskom lososu 2011., a od tada se uvoz stalno povećava. Predviđa se da će proizvodnja škotskog lososa biti malo ispod 200 000 tona i 2024. i 2025. Prema Euromonitor Internationalu,-tvrtci za istraživanje tržišta sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu, iako kinesko tržište plodova mora raste, također je postalo polarizirano. Prodaja "vr-proizvoda" je porasla, ali osim toga, većina rasta koncentrirana je na nisko-proizvode, dok je prodaja srednje{22}}razreda plodova mora opala. Euromonitor International predviđa da će se prodaja u Kini pomaknuti prema prerađenim proizvodima i vjeruje da će prerađeni proizvodi nadmašiti ostale kategorije na tržištu. Kina je trenutno najveći svjetski potrošač morskih plodova, a tržište ASEAN-a također postaje sve važnije.

Tvrtke koje se bave proizvodnjom morskih plodova u nekoliko regija primijetile su rastuću kupovnu moć u zemljama ASEAN-a, koje sve više postaju ciljna tržišta za kineske tvrtke koje se bave proizvodnjom morskih plodova u potrazi za mogućnostima izvoza. Prema statistikama koje je prikupila američka Nacionalna uprava za oceane i atmosferu (NOAA), SAD je 2023. godine izvezao plodova mora u Indoneziju u vrijednosti od 20 milijuna dolara, a predviđa se da će ta vrijednost narasti na 55 milijuna dolara do 2025., što je povećanje od 175%. Indonezija, najmnogoljudnija država članica ASEAN-a s više od 280 milijuna ljudi, posljednjih je godina doživjela fluktuacije u srednjoj klasi, s procijenjenim smanjenjem veličine 2022. i 2023. godine.

Za razliku od fluktuacija u indonezijskoj srednjoj klasi, vijetnamska srednja klasa stalno raste, a kako zemlja prelazi u naciju srednjeg{0}}dohotka, Vijetnam je postao nova destinacija za uvoz plodova mora. World Data Labs predvidio je 2021. da srednja klasa u Vijetnamu raste brže nego bilo gdje drugdje u svijetu, pri čemu se očekuje da će grupa porasti za otprilike 23,2 milijuna ljudi do 2030. Prema podacima vijetnamskih carinskih vlasti, predviđa se da će uvoz plodova mora u zemlju porasti na 3,38 milijardi dolara u 2025., što je povećanje od 28,2% u odnosu na prethodnu godinu. Godine 2023. Sjedinjene Države izvezle su plodova mora u Vijetnam u vrijednosti od 58 milijuna dolara; predviđa se da će ova brojka porasti na 98 milijuna dolara do 2025., što je povećanje od gotovo 70%.

Tajland, jedna od pet najmnogoljudnijih članica ASEAN-a, također je zabilježio rast uvoza plodova mora. Svjetska banka klasificirala je Tajland kao gospodarstvo sa "-srednjim dohotkom" 2011., a njegov uvoz plodova mora porastao je posljednjih godina. Norveško vijeće za morsku hranu navodi da je Tajland postao značajna izvozna destinacija za norvešku morsku hranu, kao i glavna izvozna destinacija za Sjedinjene Države. Prema statistici NOAA-e, američki izvoz plodova mora u Tajland porastao je sa 74 milijuna dolara u 2023. na 124 milijuna dolara u 2025., što je povećanje od 67%.

Prema prognozi Svjetskog ekonomskog foruma, očekuje se da će do 2035. sedam od deset zemalja ASEAN-a imati pretežno srednju klasu. S pojavom ovih potrošača očekuje se da će se globalna potrošnja preoblikovati oko njihovih zahtjeva.