Globalna ponuda hobotnica je slaba, višak lignji u nekim područjima; Kina Središte za obradu glavonožaca

Usred globalne povećanja potrošnje morske hrane i klimatskih promjena, tržište glavonožaca prolazi kroz dramatične preokrete. Predviđa se da će globalna trgovina glavonošcima pokazivati ​​drastično različite trendove 2025. i 2026. Tržište hobotnica ograničeno je ograničenim zalihama iz Sjeverne Afrike, dok se trgovina lignjama i sipama širi zbog povećanog ulova u Južnoj Americi.

Hobotnica je postala "luksuzni artikl" visoke{0}}cijene zbog nedostatka resursa, dok lignje i sipe doživljavaju porast proizvodnje u nekim ribolovnim područjima, što vrši pritisak na pad cijena. Smrznuti proizvodi i dalje dominiraju međunarodnom trgovinom, ali važnost prerađenih proizvoda od glavonožaca raste, posebno u Aziji, gdje jača uloga Kine kao uvoznika i prerađivača. Istovremeno, krajolik međunarodne trgovine tiho se preoblikuje, uz uspon zemalja u usponu i etabliranih izvoznih divova koji gube tržišni udio.
Zbog oslanjanja na uvoz, Japan prvenstveno nabavlja iz Mauritanije, Maroka i Kine, dok se Vijetnam ubrzano pojavljuje kao novi dobavljač. U 2025. japanski uvoz hobotnice smanjio se za 8,3% na 36 600 tona, odražavajući smanjenu ponudu tradicionalnih dobavljača kao što su Maroko i Mauritanija. Kina je ostala najveći dobavljač Japana, uvozeći 10.800 tona.

Gledajući unaprijed, Kina igra neospornu središnju ulogu u globalnoj trgovini glavonošcima, budući da je i najveći svjetski izvoznik glavonožaca (na koji otpada otprilike jedna-trećina svjetskog izvoza 2025.) i vodeći uvoznik. Dok je izvoz blago pao 2025., uvoz se značajno povećao. Glavni izvoz je išao na susjedna tržišta kao što su Japan i Južna Koreja; glavni izvori uvoza uključivali su Peru i Indoneziju. Nadalje, obujam ribolova u udaljenim-vodama u Kini dosegao je novi vrhunac. Snažna domaća potrošnja u Kini potaknula je brz rast uvoza glavonožaca. Međutim, pojavili su se i pritisci na resurse, kao što je prekomjerni izlov u obalnim vodama koji predstavlja izazov za održivost ribolovnih resursa.

Trgovina hobotnicama vjerojatno će ostati tijesna zbog ograničenih zaliha iz Maroka i Mauritanije, dok će trgovina lignjama vjerojatno ostati aktivna ako ulovi u Argentini i Peruu ostanu jaki. Općenito, globalno tržište glavonožaca doživljava divergenciju potaknutu ograničenom opskrbom (osobito hobotnice) i lokalnim viškovima (osobito lignje). Ova promjena tjera industriju na duboku transformaciju prema održivim praksama visoke-dodane vrijednosti-. Međutim, viši troškovi prijevoza i osiguranja povezani s prekidima u otpremi mogli bi povećati troškove za one koji ovise o uvozu.