Koliko od 20 uobičajenih školjkaša poznajete?

Koliko od 20 uobičajenih školjkaša poznajete?

Plodovi mora od školjki odnose se na školjke morskih organizama koje ljudi mogu jesti i ukusni su. Pripada lamellibranchiata (ili školjkašima) vrste mollusca. Budući da je općenito tijelo prekriveno s 1 do 2 ljuske, pa je naziv. Uobičajene kamenice, dagnje, školjke, školjke i tako dalje su ove vrste. Postoji oko 11000 vrsta.

Hranjiva vrijednost školjkaša je velika. Bogato kalcijem i drugim elementima u tragovima, kao što su jod, cink, selen, bakar, osobito meso kamenica, ima najveći sadržaj cinka među svim namirnicama školjkaša. A mišić školjke delikatan, ukusnog okusa, omjer između različitih elemenata u tragovima je prikladan, visok sadržaj proteina, nizak sadržaj masti, lako se probavlja i apsorbira u ljudskom tijelu. Pogledajte 20 uobičajenih plodova mora od školjki!

1. Poljski puževi

Meso puževa je bogato i delikatno, izvrsnog okusa, poznato kao "biser tanjura" reputacija. Bogato je bjelančevinama jaja, vitaminima i esencijalnim aminokiselinama i elementima u tragovima, tipična je zdrava životinjska hrana s visokim udjelom bjelančevina, niskim udjelom masti i kalcijem.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Mirisni puževi

Riba je puž mekušac. Obris ruba školjke je blago četvrtast, velik i debeo, školjka do 10 cm ili tako nešto, sloj školjke 6, usta školjke za boju marelice, bisernog sjaja. Meso puževa je bogato i delikatno, ukusno, poznato kao "biser na tanjuru". Bogato je bjelančevinama jaja, vitaminima i esencijalnim aminokiselinama i elementima u tragovima, tipična je zdrava životinjska hrana s visokim udjelom bjelančevina, niskim udjelom masti i kalcijem.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. kamenice

Kamenice, koje pripadaju školjkašima, rasprostranjene su u obalnim vodama umjerenih i tropskih oceana. Morska krizantema i anizoceras ponekad se nazivaju bodljikava kamenica, odnosno sedlasta kamenica. Dvije ljušture kamenica su različitog oblika, hrapave tamnosive površine; Srednje podizanje gornje ljuske; Donja školjka, pričvršćena na druge predmete, veća je, prilično ravna i ima glatke rubove; Unutarnja površina obje školjke je bijela i glatka.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Školjke

Školjke se također nazivaju školjke, postoje cvjetne školjke, Wenclams, zapadni jezik i mnoge druge sorte. Njegovo meso je ukusno, poznato kao "prvo svježe na svijetu", "kruna svih vrsta hrane", Jiangsu narod također "jede meso školjki, sve vrste kvarova u hrani".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. Jakobove kapice

Jakobove kapice su članovi obitelji pteroidea školjkaša. Široko je rasprostranjena u svim morima svijeta, a najzastupljenija je tropska mora. U Kini je pronađeno oko 45 vrsta, među kojima su sjeverna Chlamys farreri i južna veličanstvena Chlamys farreri i longripleura važne gospodarske vrste. Jakobove kapice, poznate i kao morske lepeze, ukusne su i hranjive, a njezin mišić zatvorene ljuske nakon sušenja je "sušena jakobova kapica" koja je uvrštena u jednu od osam riznica.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. kamenice

Kamenica, školjkaš iz porodice Ostreidae ili porodice Laricidae, rasprostranjena u obalnim vodama umjerenih i tropskih oceana. Bilo koji od raznih mekušaca koji imaju ovalno tijelo i dvije školjke, žive u plitkom morskom sedimentu i imaju ukusno meso. Ima visoku ekonomsku i nutritivnu vrijednost i poznato je kao "oceansko mlijeko". Po sadržaju cinka kamenica je na prvom mjestu u ljudskoj hrani, a poznata je i kao "poučna morska hrana" i "hormon harmonije muža i žene".

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Bijela ljuska

Bijela ljuska je blago ovalna, čvrsta, ukupne duljine ljuske 24-28 mm, širine oko 20 mm, visine 10-14 mm. Središnja stražnja strana ljuske je podignuta, obje strane su tvrde, debele i ravne, a stražnja strana ljuske jednaka je 1/3 duljine ljuske, a dvije strane su iznenada proširene i tvore tumor nalik proces. Bijela ljuska sadrži više proteina i minerala i drugih elemenata u tragovima, često jesti bijelu ljusku može igrati ulogu u čišćenju toplinske diureze, učinku odvlaživanja vatre.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Britva školjka

Razor školjka, znanstveni naziv Sinonovacula constricta, pripada obitelji mekušaca, Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. Ljuštura je krta i tanka, dugog pravokutnog oblika, od vrha ljušture do trbušnog ruba nalazi se dijagonalni konkavni žlijeb, otuda i naziv Sinonovacula constricta. Razor živi u plitkom morskom pijesku. Ima dvije međusobno jednake ljuske. Ljuska je krta i tanka, pravokutna, a na površini često izraste tanak sloj svijetlozelene kožice. Meso morske školjke ima izvrstan okus, češći je plod mora.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. Školjka

Corbicula corbicula je mekušac s oklopom u obliku srca i prstena koji raste u slatkovodnom mulju. Meso se jede, a ljuska koristi u medicini. Meso Corbicula corbicula mekano, izvrsnog okusa, može se kuhati, hladno miješati, pržiti, raditi nadjeve itd., različitih okusa, ali su svježe i mekane nenormalne.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Morske dagnje

Xishi jezik, morski školjkaš, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, poznatiji kao "morske dagnje", Guangdong, Hong Kong, zvani "konkubinske dagnje". Bogata prehrana, bogata visokokvalitetnim proteinima i aminokiselinama, ukusnog okusa, slatkog hrskavog i glatkog, za Veliku dvoranu narodnih državnih banketnih obroka, rani su poznati banketni delicije. "cuan morske dagnje u pilećoj juhi" je jelo Fujiana istog naziva kao i "Buddha skače preko zida".

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Svježe školjke

Svježa ljuska odnosi se na okrugli mišić u velikoj svježoj ljusci, također poznatoj kao "pojas". Postoje dvije uobičajene vrste: jedna je takozvana duga traka, koja pripada mišiću školjke školjkaša Jiangyao; Druga je okrugla traka, koja pripada mišiću zatvorene školjke školjkaša obitelji školjkaša. Njegovi suhi proizvodi nazivaju se Jiang Yao stupovi, a sjeverni se nazivaju sušene jakobove kapice. Njegova kvaliteta je mekana, ukusna, kuhana na pari, pržena, mjehurić ulja je pogodan, u Guangdongu, Hainan obalna bogata, jedna je od dragocjenih plodova mora.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Dagnje

Dagnja je vrsta dagnje, poznata i kao dagnja, kuhana i osušena od ljuske, jer nema soli pri kuhanju, tzv. Dagnje su vrlo svježeg okusa, nutritivna vrijednost je također vrlo bogata, sadrži proteine, jod, kalcij i željezo ima više, ali sadrži malo masti. Proizvodi se u Zhejiangu, Fujianu, Shandongu, Liaoningu i drugim obalnim provincijama. Tijelo je suho, boja svježa, a meso masno.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. Riječne dagnje

Riječne dagnje, također poznate kao riječne školjke, riječne školjke, ptičje školjke itd., pripadaju vrsti mekušaca lamellibranchiidae, uobičajeni su školjkaši vodenih životinja. Dagnje žive od filterskih algi. Postoji nekoliko vrsta običnih dagnji, kao što su Anodonta corniculata, nabrane krunaste dagnje i hyriopsis cumingii, koje se proizvode u rijekama i jezerima u većini područja Kine. Meso školjki posebno je hrskavo, nježno i ukusno, pravi je praznik delicija.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geoduck

Geoklame su veliki školjkaši, poznati i kao izdanci morskog bambusa. Dvije ljuske geopatke jednake su veličine i lomljive, a pipci na prednjoj strani su poput masnih i debelih mesnih cijevi. U potrazi za hranom ispružit će svoje pipke, poput slona, ​​pa otuda i naziv geopatka. Geoduck je pogodan za prehranu osobama s edemima, mršavošću i slabim imunitetom, a ima određeni učinak na sprječavanje pada pamćenja. Geoduck je također prikladan za djecu s usporenim rastom i anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. Jakobove kapice

Jakobove kapice, sušeni proizvodi na rubu jakobovih kapica, okusom, bojom i oblikom slični su morskim krastavcima i šaranu. Bogat proteinima, ugljikohidratima, riboflavinom i kalcijem, fosforom, željezom i drugim nutrijentima, sadržaj proteina je 61,8%, 3 puta veći od piletine, govedine i svježih kozica, sadržaj minerala daleko je iznad peraje morskog psa, ptičjeg gnijezda i bogat glutamat natrij, okus vrlo svjež.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. Dagnje

Dagnja je meso školjkaša porodice dagnji, koje se nazivaju i dagnje, elegantnog naziva "dama Istočnog mora". Dagnje uglavnom rastu na stijenama na plaži, ljuska je zelena crno-smeđa, izvrsnog okusa, nutritivna vrijednost je također vrlo visoka, poznata je kao "morska jaja". Kao uobičajeni plodovi mora, dagnje su omiljene u javnosti jer su jeftine i dobrog okusa.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Spiralni puževi

Puževi, rod endemičan za Kinu, nalaze se samo u jezerima u provinciji Yunnan. Velika školjka, visoka više od 70 mm. Spiralni puževi su stožastog oblika ili stožastog oblika; Površina ljuske je bodljikava ili papilarna, ili ima samo glatke spirale. Operkulum je tanka kožica. Dvodomna, ovoviviparna, može se razmnožavati tijekom cijele godine.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Sjemenke morske dinje

Sjemenka morske dinje je mala bijela školjka, veličine i oblika sjemenke bundeve, mali je vodeni proizvod koji raste na obalnim plažama, a ime je dobila jer izgledom podsjeća na sjemenku bundeve. Ljuska dinje je vrlo tanka, površina tijela ima sluz, sadrži bogate bjelančevine, željezo, kalcij i druge hranjive tvari, sadrži niz hranjivih tvari i popularna je morska namirnica visoke nutritivne vrijednosti.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. Arktički školjkaši

Arktička školjka čisti je prirodni proizvod iz hladnog i nezagađenog dubokog mora sjevernog Atlantskog oceana, svijetle boje (crvena, narančasta, bijela), ukusnog okusa, hrskavog mesa i drugih karakteristika, a arktička školjka bogata je proteinima i nezasićene masne kiseline (DHA), najbolji je plod mora. Arktičke školjke se kuhaju i zamrzavaju na ribarskom brodu 45 minuta nakon hvatanja, tako da se mogu jesti tek nakon prirodnog odmrzavanja, sigurno i higijenski.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. Školjka

Školjke, također poznate kao cvjetne školjke, pripadaju vrsti molusca, školjkaša, Eulamellibranchiata, školjkaša, rodu školjki. Školjka mu je blago trokutastog oblika, trbušni rub je okrugao, školjka je debela i tvrda, dvije školjke su jednake veličine, a voli živjeti na finim pješčanim plažama u blizini unutarnjeg zaljeva i estuarija gdje se ubrizgava slatka voda . Školjka ne samo da ima ukusno meso i bogatu hranjivost, već ima i visoku terapeutsku i ljekovitu vrijednost.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation