Dolazi sezona velikih skuša
Dec 01, 2025
Ostavite poruku
Sažetak i usporedba
| Značajka | Ljetne skuše | Zimska skuša |
| Veličina i masnoća | Relativno mali, s malo masti | Veliki, visok sadržaj masti |
| tekstura i okus mesa | Meso je relativno mekano i blagog okusa. | Meso je čvrsto i bogatog okusa |
| Boja | Više srebrnih dijelova na trbuhu | Leđa su plavkasto-crna s jakim sjajem, a trbuh je debeo i pun |
| Glavne namjene | Konzervirani i kiseli proizvodi | Vrhunski sashimi, sol{0}}na žaru i na žaru |
| Ekološka faza | Razdoblje rasta | Nakon što završe migraciju prema jugu, neposredno prije mrijesta, njihove energetske rezerve dosežu vrhunac |
Skuša ubrana u jesen i zimi vrlo je cijenjena na tržištu zbog svoje najveće veličine i najvećeg udjela masti. Okruženje hladne vode zimi usporava metabolizam skuše. To im pomaže zadržati nakupljenu masnoću, sprječavajući njeno prebrzo sagorijevanje. U isto vrijeme, niska temperatura morske vode također čini meso čvršćim. Zbog toga ljudi zimi više vole velike-skuše.
Naša tvrtka može isporučiti skuše velike-veličine i-masti u razne zemlje. Zainteresirani kupci su dobrodošli da se raspitaju.