Cijene skuše probile su najvišu razinu u povijesti i mogle bi ponovno porasti 2026

Na ulasku u 2026. norveško tržište skuše ponovno je doživjelo vrhunac cijena, pri čemu je prosječna izvozna cijena dosegla rekordnu visinu. Prema najnovijim podacima Norveškog vijeća za plodove mora (NSC), iako je prosječna izvozna cijena smrznute cijele skuše (ispod 600 grama) lagano pala za 1,4% u prvom tjednu 2026. u usporedbi s prethodnim tjednom, ostala je na visokoj razini, što ukazuje na snažnu tržišnu potražnju i nastavak ograničene ponude.

Kontinuirani skok cijena skuše usko je povezan sa smanjenjem kvota. Godine 2025. norveška kvota za ulov skuše iznosila je 152 000 tona, što je smanjenje od približno 78 000 tona u odnosu na prethodnu godinu. Nadalje, prema novom sporazumu postignutom između Norveške, Ujedinjenog Kraljevstva, Islanda i Farskih otoka krajem 2025., ulovna kvota za 2026. dodatno će se smanjiti na 85 500 tona, što je smanjenje od 44%. To znači da će se ponuda skuše ove godine nastaviti smanjivati, a izvoz bi mogao doseći najnižu razinu u desetljeću. Podaci pokazuju da je izvoz u prvom tjednu 2026. godine iznosio samo 461 tonu, što je upola manje od istog razdoblja prošle godine.

Što se tiče cijena, rast cijena skuše može se opisati kao "povijesni". Podaci NSC-a pokazuju da će 2025. godine ukupni norveški izvoz skuše dosegnuti 208 000 tona, što je smanjenje od 34% iz godine-na-godinu, ali će ukupna vrijednost izvoza porasti na rekordnih 8,5 milijardi kruna. Drugim riječima, uz naglo smanjenje ponude, cijene su potaknule povećanje ukupne vrijednosti izvoza. Jan Eirik Johnsen, voditelj NSC-ovog odjela-za dubokomorsko ribarstvo, istaknuo je da je od 2004. do 2023., u razdoblju od 19 godina, izvozna cijena cijele smrznute skuše (ispod 600 grama) samo porasla s 10 kruna po kilogramu na 20 kruna; dok je samo 2025. cijena probila prag od 30, 40 i 50 kruna. "Takav porast je bez presedana u povijesti norveške skuše", rekao je Johnsen.

Unatoč visokim cijenama, potražnja na tržištu ostaje snažna. NSC analiza sugerira da je to prvenstveno zbog neelastične potražnje za skušom na tržištima visoke-potrošnje poput Japana, Južne Koreje i jugoistočne Azije. Godine 2025. Južna Koreja, Vijetnam i Japan bili su tri najveća izvozna odredišta Norveške za skušu, s udjelom od gotovo 60% ukupnog izvoza. NSC ističe da "najlikvidnija tržišta još uvijek aktivno kupuju skuše", posebice tvrtke usmjerene na preradu skuše, koje praktički nemaju alternative. U međuvremenu, izvoz fileta skuše brzo raste-predviđa se da će se obujam izvoza povećati za 53% godišnje-{10}}na 12 500 tona u 2025., s vrijednošću izvoza više nego udvostručenom na 413 milijuna kruna, uglavnom opskrbljujući tvornice konzervi u Europi.

Međutim, ova "gozba-visoke cijene" također je pokrenula lančanu reakciju u cijelom lancu industrije. Johan Kvalheim, predstavnik NSC-a u Japanu, istaknuo je da su japanski pogoni za preradu suočeni s ozbiljnim izazovima: ne samo da su cijene sirovina naglo porasle, već su uvozne carine na cijelu skušu 7%, a na filete čak 10%. Nasuprot tome, skuša prerađena u Vijetnamu ili Kini i zatim uvezena u Japan uživa nulte carine, što dovodi do sve većeg protoka norveške skuše na izvozna tržišta jugoistočne Azije. Kvalheim je izjavio: "Svjedoci smo restrukturiranja industrijskog lanca, s tvrtkama koje su prisiljene promijeniti tradicionalne trgovačke rute kako bi smanjile troškove."

NSC upozorava da su poskupljenja u 2025. tek početak. Očekuje se da će se tržišno natjecanje dodatno intenzivirati zbog još jednog smanjenja kvota 2026. "Niske kvote čine konkurenciju za sirovine sve žešćom, a cijene još uvijek imaju prostora za rast", istaknuo je Johnsen. "Puni utjecaj na tržište još se nije materijalizirao, ali pritisci industrije već su prenijeti na globalni lanac opskrbe." Naglasio je da bi cijene skuše ove godine mogle doseći nove vrhunce usred velike volatilnosti, a odgovor potrošača bit će ključna varijabla.

U međuvremenu, performanse tržišta haringe također privlače pozornost. Godine 2025. Norveška je izvezla 209.000 tona haringe u vrijednosti od 4,2 milijarde kruna. Iako je obujam smanjen za 8%, ipak je postavljen novi rekord u vrijednosti izvoza. NSC je istaknuo da je rast cijena haringe uglavnom bio potaknut smanjenjem kvota i povećanom potražnjom. Sa značajnim povećanjem kvote za haringe koje se mrijeste (NVG) u proljeće 2026., industrija očekuje da će haringe postati sljedeći vrhunac rasta norveškog izvoza plodova mora.

Općenito, skuša se transformira iz "pristupačne ribe" u "vr-plodove mora." Rastuće cijene odražavaju neravnoteže ponude i potražnje i složenu međuodnos između opterećenih morskih resursa i međunarodnih pregovora o ribarstvu. NSC vjeruje da cijene skuše vjerojatno neće značajno pasti u kratkom roku te da čak mogu nastaviti rasti u nadolazećim mjesecima. "Ulazimo u novu fazu-skuše više nisu samo riba za široku potrošnju, već strateška morska hrana visoke-vrijednosti-niske ponude", sažeo je Johnsen.

U svjetlu globalne inflacije i nestašice sirovina, norveško tržište skuše u 2026. ostat će turbulentno.