Rekordna žetva lignji u Peruu postavila je novi vrhunac, a kineske zalihe pokazale su se ključnima za kretanje cijena

Tijekom sajma ribarstva Qingdao China International Fisheries Expo 2025., Peru, veliki izvoznik lignji iz Južne Amerike, postao je središte pozornosti industrije. Izvori su otkrili da peruanski izvoznici pomno prate promjene zaliha na kineskom tržištu kako bi fleksibilno prilagodili svoje prodajne i cjenovne strategije. Podaci pokazuju da je do danas peruanski ulov divovske lignje (Dosidicus gigas) premašio 600 000 tona, postavljajući novi povijesni rekord i dodatno mijenjajući globalnu opskrbu lignjama.

U intervjuu za UCN, Rafael Romano, poslovni direktor Pesquera Exalmar, izjavio je da peruanska industrija lignji "izlazi iz prošlogodišnje krize". Prošle godine je industriju ozbiljno pogodio El Niño, što je dovelo do oštrog pada resursa i proizvodnje. Međutim, ove su se godine resursi očito oporavili, a moral ribara i tvornica za preradu općenito se oporavio. Istaknuo je: "Prošle godine smo gotovo stali, ali ove godine smo vidjeli snažan oporavak. Pošteno je reći da je cijela industrija ponovno uspostavila svoju ravnotežu."

Međutim, unatoč rekordno-visokoj proizvodnji, neizvjesnost na tržištu ostaje. Romano je iskreno priznao da izvoznici "nisu sigurni" u stvarne razine zaliha u Kini. Trenutno je Kina najveći peruanski uvoznik lignji, s udjelom od 50% do 60% u izvozu. Budući da su isporuke peruanskih lignji u Kinu ove godine koncentrirane, cijene bi mogle ostati pod pritiskom ako se domaće zalihe ne mogu probaviti na vrijeme. Romano je istaknuo: "Sve dok kinesko tržište može probaviti prethodnu zalihu, neće biti većih problema; ali ako postoji previše zaliha, pad cijena je gotovo neizbježan."

Nadalje, peruanske lignje ove su godine uglavnom veće nego inače, u prosjeku preko 6 kilograma, a neke dosežu i 10 do 12 kilograma. Početkom godine prosječna težina liganja bila je tek između 2 i 2,5 kilograma. Ova značajna promjena veličine predstavljala je izazove i za izvoznike i za kineska prerađivačka postrojenja. Od 2020. kineske tvrtke za preradu lignji uglavnom kupuju male do srednje-lignje za rezanje, začinjavanje ili-za-preradu spremne za jelo, dok su veće lignje suočene s ograničenim prihvaćanjem tržišta zbog viših troškova obrade i manjeg prinosa.

Peruanska vlada objavila je-mjesečni moratorij na ribolov lignji od 25. listopada do 25. studenog kako bi zaštitila populacije koje se mrijeste i osigurala održivo korištenje resursa. Tijekom moratorija, Peruanski institut za istraživanje mora (IMARPE) provodit će znanstvena istraživanja i očekuje se da će objaviti nove podatke o procjeni resursa prije kraja godine. Do tada ostaje neizvjesno hoće li se do kraja godine nastaviti sezona peruanskih lignji.

Insajderi iz industrije vjeruju da je kontinuirani rast ponude peruanskih lignji, zajedno s pritiskom na zalihe na kineskom tržištu, doveo do kritičnog razdoblja prilagodbe globalnih cijena lignji. Za kineske tvrtke, kratkoročno, veliku pozornost treba obratiti na promjene politike nakon peruanskog moratorija na ribolov i signale za ulov u novoj sezoni; srednjoročno i dugoročno, diverzificirana nabava i prilagodbe strukture proizvoda nužne su kako bi se ublažili rizici od fluktuacija cijena sirovina.

Dok Qingdao Fisheries Expo doseže svoj vrhunac, tvrtke za lignje iz Perua, Čilea, Argentine te Zhoushana i Daliana u Kini ubrzavaju pregovore o suradnji. Predvidljivo je da će se u nadolazećim mjesecima fokus globalne trgovine lignjama i dalje vrtjeti oko dvije glavne varijable "peruanske proizvodnje" i "kineskih zaliha", koje će izravno odrediti trendove cijena lignji na kraju godine i početkom 2026.