Prstenovi lignje

Prstenovi lignje

Moderna medicina istraživanjem otkriva, iako je sadržaj kolesterola veći u lignjama, ali u lignjama se istovremeno nalazi i neka vrsta tvari -- taurin, a niu Huang kiselina ima učinak koji sprječava nakupljanje kolesterola u krvi. Sve dok je omjer taurina i kolesterola u unosu hrane iznad 2, kolesterol u krvi neće rasti. Omjer taurina u lignjama bio je 2,2. U skladu s tim, kad su lignje jestive, kolesterol ljudsko tijelo koristi samo normalno i neće se nakupljati u krvi.

Dopunsko znanje

Taurin ima sljedeće učinke:

(1) Regulira šećer u krvi, smanjuje kolesterol u krvi, štiti jetru i žučni mjehur, sprječava i liječi žučne kamence;

(2) može inhibirati agregaciju trombocita, sniziti krvni tlak i lipide u krvi te se može koristiti za prevenciju i liječenje hipertenzije;

(3) Štiti vid i promiče razvoj mozga djece;

(4) Regulira endokrini sustav, pojačava imunitet, ali također djeluje protiv aritmije, igra ulogu u zaštiti srca.